Yellowbello
Hallo, log in Mijn Account

Chez Bijdendijk
4,6 · 105.070 winkelbeoordelingen
€34,99

Verzendkosten bij Libris

  • Koop vertrouwd bij Libris
  • Nu af te halen
  • Altijd welkom in de winkel
Op voorraad
Boekhandel Hedel
Boekhandel Hedel
Raadhuis 10, 5321 HL Hedel
Route Winkel

Productdetails

De Franse keuken wordt gezien als de moeder van vele keukens. De Franse gastronomie - met beroemde chef-koks als Auguste Escoffier, Paul Bocuse en Alain Ducasse - inspireerde wereldwijd talloze chefs. Zo ook Joris Bijdendijk. Tijdens zijn koksopleiding, stages in Frankrijk en van zijn Franse vrouw Elsa leerde hij alles over de klassieke Franse bereidingen. Pocheren, blancheren, flamberen; de Franse keuken spreekt een universele taal. En als je die basistechnieken eenmaal beheerst, dan kun je volgens Joris uit elk ingrediënt het beste halen en eindeloos variëren.


In dit boek deelt hij zeventig van zijn favoriete Franse recepten die hij regelmatig in huize Bijdendijk kookt; van brood en patisserie tot pasteien, stoofschotels, salades, vinaigrettes en sauzen. De gerechten zijn gebaseerd op de klassiekers, maar uiteraard geeft Joris er zijn eigen moderne draai aan. In elk recept maakt de thuiskok kennis met Franse technieken en ingrediënten. Daarmee wordt een goede basis gelegd om zelf de lekkerste boeuf bourguignon, cassoulet, bourride, cannelés en vele andere specialiteiten te kunnen maken.

  • Categorie Koken en Bakken
  • EAN 9789038814711
Libris

Aangeboden door Libris

Dit product wordt aangeboden door Libris, met een winkel in Hedel. Koop lokaal en profiteer van extra service:

Boekhandel Hedel
Boekhandel Hedel — foto 2
Boekhandel Hedel
Raadhuis 10, 5321 HL Hedel
Route Winkel Website
  • Kom kijken & proberen
    Bekijk en test het product in het echt voordat je koopt.
  • Persoonlijk advies
    De expert in de winkel helpt je met de juiste keuze.
  • Direct meenemen
    Ligt het in de winkel, dan neem je het gelijk mee naar huis.
Boekhandel Hedel

Boekhandel Hedel

Nu open (08:30-18:00)
Winkelpagina bekijken

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 08:30-18:00
Woensdag nu 08:30-18:00
Donderdag 08:30-18:00
Vrijdag 08:30-18:00
Zaterdag 08:15-17:00
Zondag Gesloten

Locatie

Routebeschrijving

Vergelijkbaar bij Boekhandel Hedel

Meer producten van Boekhandel Hedel

Een mensenleven geleden
€6,99

Een mensenleven geleden

Boekhandel Hedel
Boekhandel Hedel
Raadhuis 10, 5321 HL Hedel
Route Winkel

Past hierbij

op basis van smaak

Vergelijkbare producten

Boekhandel Hedel
Boekhandel Hedel
Raadhuis 10, 5321 HL Hedel
Route Winkel
€34,99
Bekijk
  • Koop vertrouwd bij Libris
  • Nu af te halen
  • Altijd welkom in de winkel
Top