Rendang

4,6 · 105.083 winkelbeoordelingen
  • Koop vertrouwd bij Libris
  • Nu af te halen
  • Altijd welkom in de winkel
Op voorraad
Naeff & Van Ditmar Arnhem
Naeff & Van Ditmar Arnhem
Bakkerstraat 57, 6811 EH Arnhem

Productdetails

Wereldwijd gezien is Rendang een van de bekendste gerechten uit de Indonesische keuken. Op West-Sumatra, waar Rendang oorspronkelijk vandaan komt, is het echter geen gerecht, maar een bereidingswijze waarvan de verschillende stadia - van natte curry tot aan gekaramelliseerd en volledig ingekookt - eindeloos veel fantastische gerechten opleveren. Daarover gaat dit boek.

In Rendang vind je traditionele, regionale stoofgerechten zoals ze bereid worden op Sumatra en mijn eigen recepten, met ingrediënten die ik graag gebruik. Denk aan de traditionele rendang daging, met rundvlees, maar ook allerlei andere stoofgerechten met vlees. Of een vegetarische rendang, met aardappels, jackfruit, krokant gebakken cassave, bonen, tofu, tempé en allerlei verschillende soorten groenten. Maar ook vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en orgaanvlees worden gebruikt - zo lang het eindresultaat maar echt héél lekker is.

  • Categorie Koken en Bakken
  • EAN 9789048871292
Libris

Aangeboden door Libris

Dit product wordt aangeboden door Libris, met een winkel in Arnhem. Koop lokaal en profiteer van extra service:

Naeff & Van Ditmar Arnhem
Naeff & Van Ditmar Arnhem — foto 2
Naeff & Van Ditmar Arnhem
Bakkerstraat 57, 6811 EH Arnhem
  • Kom kijken & proberen
    Bekijk en test het product in het echt voordat je koopt.
  • Persoonlijk advies
    De expert in de winkel helpt je met de juiste keuze.
  • Direct meenemen
    Ligt het in de winkel, dan neem je het gelijk mee naar huis.

Openingstijden

Maandag 11:00-18:00
Dinsdag 10:00-18:00
Woensdag nu 10:00-18:00
Donderdag 10:00-21:00
Vrijdag 10:00-18:00
Zaterdag 10:00-17:00
Zondag Gesloten

Past hierbij

op basis van smaak
Naeff & Van Ditmar Arnhem
Naeff & Van Ditmar Arnhem
Bakkerstraat 57, 6811 EH Arnhem
  • Koop vertrouwd bij Libris
  • Nu af te halen
  • Altijd welkom in de winkel
Top